足るを知る

スッキリ・凛とした生活を送りたい。日々のアレコレ。

2015/07/21 の お弁当

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  • ご飯
  • サーモンとジャガイモの揚げ焼き
  • 切り干し大根のサラダ

サーモンとジャガイモの揚げ焼きは、
塩コショウしたサーモンとクシ切りしたジャガイモに小麦粉を叩き、
揚げ焼きしたもの。
ちょっとレモン果汁をかけて入れた。

切り干し大根のサラダは、
水で戻した切り干し大根に、
千切りして塩もみしたきゅうりと人参、
千切りしたロースハムを混ぜ、
昆布醤油+酢+砂糖 で調味したもの。
一晩置いて味が染みたものが好き。

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