足るを知る

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2015/09/14 の お弁当

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  • ご飯
  • 鶏胸肉の甘辛煮
  • フライドスイートポテト
  • ミニトマト

鶏胸肉の甘辛煮は、
塩コショウ+酒 を一晩揉み込んでおいた鶏胸肉に片栗粉をはたいて、
揚げ焼きしたあとで、
醤油+母の味+生姜 を回しかけて絡めたもの。

フライドスイートポテトは、
千切りにしたサツマイモを油で揚げて、
塩を振ったもの。
うちの子たちは、大学いもはキライ。
甘すぎるんだって。
でも、このフライドスイートポテトは大好き。
秋になると、良く作る。
ちなみにうちの家族、いわゆる「スイートポテト」もキライ。
甘いから(^_^;)。
蒸かしたサツマイモに塩をつけてたべるのが、一番好きみたい。

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