2015/07/30 の お弁当
- ご飯
- ピーマンの肉詰め
- トマトのマリネ
ピーマンの肉詰めは、
豚ひき肉＋塩コショウ＋チリパウダー＋カイエンペッパー
でピリ辛に味付け。
ピーマンは縦２つ割りにしてタネを取り出し、冷凍しておくと便利。
こちらの本で教わった。
↓
トマトのマリネは、昨日のお弁当と同じように作った。
毎日４個分のマリネを作るけれど、すぐになくなる。
この時期はトマトの大袋を毎日買う。
それに加えて、毎日牛乳も２本買い。
暑い中の大荷物はなかなかに大変(^_^;)。
