2015/09/16 の お弁当
- ご飯
- 豚肉としめじ・ズッキーニの炒めモノ
- 人参と牛蒡のサラダ
豚肉としめじ・ズッキーニの炒めモノは、
塩コショウ＋片栗粉
を揉み込んでおいた豚肉（切り落とし）をフライパンで炒め、
縦に割いたしめじと薄切りのズッキーニを加えて更に炒めたもの。
人参と牛蒡のサラダは、
細切りにした人参と牛蒡を熱湯でさっと湯掻いてから、
塩コショウ＋シークァーサー果汁＋オリーブオイル
で和えたもの。
人参２本、牛蒡２本を使って大量に作ったけれど、
お弁当＋朝食であっという間になくなった(^_^;)。
おかしいなあ、次の日のお弁当にも入れる予定だったのに、、、、。
