2015/07/30 の お弁当
- ご飯
- ピーマンの肉詰め
- トマトのマリネ
ピーマンの肉詰めは、
豚ひき肉+塩コショウ+チリパウダー+カイエンペッパー
でピリ辛に味付け。
ピーマンは縦2つ割りにしてタネを取り出し、冷凍しておくと便利。
こちらの本で教わった。
↓
トマトのマリネは、昨日のお弁当と同じように作った。
毎日4個分のマリネを作るけれど、すぐになくなる。
この時期はトマトの大袋を毎日買う。
それに加えて、毎日牛乳も2本買い。
暑い中の大荷物はなかなかに大変(^_^;)。