足るを知る

スッキリ・凛とした生活を送りたい。日々のアレコレ。

2015/07/29 の お弁当

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  • ご飯
  • 牛バラ肉とニンニクの芽の炒め物
  • トマトのマリネ

牛バラ肉とニンニクの芽の炒め物は、
お肉を一晩、焼き肉のタレに漬け込んでおき、
朝、軽く湯掻いたニンニクの芽と一緒に炒めたもの。
ニンニクをガツンと効かせておいた。

トマトのマリネも、昨夜仕込んだもの。
トマト+オリーブオイル+塩を、一晩冷蔵庫で保存。
直前にレモン果汁を絞って入れた。

毎日毎日、うだるように暑い。
食欲もなくなる。
夏はご飯を炊くときに、梅干し、またはおちょこ一杯のお酢を入れて炊く。
これは母の教え。

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