2015/07/13 のお弁当 - 足るを知る

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ぶりとゴーヤの唐揚げは、
ぶりとゴーヤを醤油＋酒＋生姜＋黒胡椒のタレに漬け込んでから、片栗粉をはたいて揚げたもの。
ゴーヤが苦手な子供たちも、コレなら食べられる。
暑いからね。元気出るようにね。

きゅうりの浅漬は、
斜め切りしたきゅうり＋塩＋切り昆布＋酢
をビニール袋に入れて空気を抜き、つけておいたもの。
一人１本、４本分のきゅうりがお弁当に消えました〜(^_^;)

ゆでたまご、みなさんはどうやって茹でてますか？
うちでは、グラグラと沸かしたお湯に卵を入れて茹でます。
半熟なら１２分、固茹でなら１５分。
この方法にしてから、どんな卵でも殻がつるっと剥けるようになりました♪