2015/07/07 の お弁当
- ご飯
- 冷しゃぶ
- ズッキーニの塩コショウ炒め
- ミニトマト
冷しゃぶは、
沸かしたお湯で
冷凍キャベツ→冷凍モヤシ→豚肉
を湯がき、
味ぽん＋柚子胡椒＋しょうが＋海苔＋大葉
で和えたもの。
海苔で水分を吸い取る。
ズッキーニの塩コショウ炒めは、
多めのオリーブオイル＋ニンニク
でズッキーニを炒め、塩コショウを振ったもの。
ズッキーニ、かぼちゃの仲間だと知った時はびっくり！
油を良く吸うので、美味しいオリーブオイルで作るとおいしくできる。
油、大事だなあ。
