足るを知る

スッキリ・凛とした生活を送りたい。日々のアレコレ。

2015/07/07 の お弁当

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  • ご飯
  • 冷しゃぶ
  • ズッキーニの塩コショウ炒め
  • ミニトマト

冷しゃぶは、
沸かしたお湯で
冷凍キャベツ→冷凍モヤシ→豚肉
を湯がき、
味ぽん+柚子胡椒+しょうが+海苔+大葉
で和えたもの。
海苔で水分を吸い取る。

ズッキーニの塩コショウ炒めは、
多めのオリーブオイル+ニンニク
でズッキーニを炒め、塩コショウを振ったもの。
ズッキーニ、かぼちゃの仲間だと知った時はびっくり!
油を良く吸うので、美味しいオリーブオイルで作るとおいしくできる。
油、大事だなあ。

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