2015/06/29 の お弁当
- ご飯
- 冷しゃぶ
- 人参の塩蒸し
- ミニトマト
冷しゃぶは、
フライパンでキャベツのざく切りと大根の薄切り（ピーラー使用）をさっと茹でたと、
同じお湯で豚肉（肩ロース）を茹でて、
熱いうちに味ぽん＋おろしショウガ＋梅肉
のタレを絡めた。
手でしっかりと混ぜて味を染み込ませる。
最後に黒胡椒をひく。
人参の塩蒸しは、
フライパンに輪切りにした人参＋水少々＋塩
を入れて蓋をし、点火。
人参が柔らかくなるまで蒸し、最後にオリーブオイルを回しかける。
人参の甘みがわかって、美味しい。
