2015/06/25 の お弁当
- ご飯
- フライドチキン
- 玉ねぎとアオサの味ぽんあえ
- 人参の蒸し煮
フライドチキンは、
一口大に切った（ハサミ使用）鶏もも肉をビニール袋にいれて、
小麦粉＋水＋パン粉＋塩コショウ＋チリパウダー＋カレー粉
を入れ、モミモミして揚げ焼きしたもの。
玉ねぎとアオサの味ぽんあえは、
お味噌汁を作るときに一緒に煮た玉ねぎに味ぽんをかけ、
乾燥アオサをそのまま混ぜ込んだもの。
人参の蒸し煮は、
ジップロックコンテナにピーラーでスライスした人参を入れ、
オリーブオイル＋塩コショウ＋シークァーサー果汁
を入れて１分ちょっとチンしたもの。
愛用のピーラーは、これ
↓
サラダ用や付け合せ用に根菜（大根・人参・ごぼうなど）をスライスするときに活用。
千切りも美味しいけれど、薄く長くスライスするとまた違った食感。
とくにオススメは、しゃぶしゃぶのとき。
人参１本と大根１本をスライスして、お肉と一緒に食べると美味しい！
