ヨーグルトは自家製
毎朝、ヨーグルトを食べています。
初夏〜秋の初めは冷やして、秋・冬・春先は常温で。
（ホットヨーグルト、気になる、、、、）
毎日食べ始めたキッカケは、息子のアトピーでお世話になった漢方医の先生が薦めてくれたから。
腸内環境を整えて、免疫力を上げるのも大事だとのこと。
毎日欠かせないヨーグルト。 我が家では毎日作っています。
使っているヨーグルトメーカーは、これ↓
常に一定の温度を保てるし、タイマーもあるので楽ちん。
夜セットしたら、朝には出来上がっています。
そして、電子レンジで煮沸消毒できるのがポイント高い。
いちいち熱湯を用意するのは大変だけれど、
これなら容器に少し水を入れて、スプーンをさして蓋をし、レンジで４分。
あっという間です。
毎日のことだから、手間が極力かからないほうが良い。
そう思って、このヨーグルトメーカーにしました。
５年以上、毎日お世話になっています。
種菌は、これ↓
子どもたちは、酸味が強いヨーグルトは苦手。
そこで、カスピ海ヨーグルトにしました。
このヨーグルト、もちーっとしていて、とっても美味しい！
子どもたち、市販のヨーグルトを食べなくなりました。
ちょっと市販品では味わえないですよ、この食感。
私もカスピ海ヨーグルトの大ファンです。
最初に作る時は、牛乳１Ｌ＋種菌を１本、ヨーグルトメーカーに３０℃２４時間でセット。
これ以降は、作ったヨーグルトを少し＋牛乳１Ｌで３０℃８時間。
何回も作ると雑菌が入るかもしれないので、私は半年に一度、新しい種菌から作りなおしています。
自作するメリットは、
- 食べたい時に作ることができる
- 大量に作ることができる
- 安い
- 容器のゴミがでない
デメリットは、特に感じません。
食べる時のトッピングのお気に入りは、
です。
子どもたちはジャムやメープルシロップ、
私と主人は冷凍フルーツがお気に入りです♪
毎食後、ちょこっと食べられるデザートがあるのは、なんとなく嬉しい。
ヨーグルト生活、始めてみませんか？オススメですよ(^^)
↓これ、気になる！読もうっと。
