足るを知る

わが家の朝食は毎日、和食。 必ずお味噌汁を作ります。 出汁を準備しているとき、 一緒に野菜を下茹でしています。 お鍋にお湯を沸かす 万能だし粉を入れてだし汁にする アクのない野菜を下茹でする 味噌汁の具を茹でる 味噌を溶いて、完成！ です。 例えば今朝は、 人参の千切り もやし 小松菜 を下茹でし、豆腐の味噌汁…