ご飯 秋鮭の唐揚げ ピーマンの塩コショウ炒め 秋鮭の唐揚げは、 酒+塩コショウ で味付けした鮭に小麦粉をはたいて、 揚げ焼きしたもの。 ピーマンの塩コショウ炒めは、 赤ピーマン・緑ピーマンに 塩コショウ+オリーブオイル をまぶしてから蓋をして点火。 …
ご飯 味付きゆでたまご 白瓜のぬか漬け 鶏もも肉のグリル 味付きゆでたまごは、 ゆでたまごを 醤油+みりん+味噌 のタレに漬け込んだもの。 醤油は薄口醤油を使用。 塩分が多いのに色がうすいので、 ゆでたまごが黒くならずにキレイなまま。 白瓜のぬか漬け…
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